PALANGKA RAYA-Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) Kota Palangka Raya menggelar sosialisasi keamanan pangan siap saji dan tata cara pendaftaran produk pangan olahan frozen food.
Sosialisasi dihadiri peserta dari kalangan pelaku kuliner dibuka langsung oleh Asisten Administrasi Umum Setda Kota, Absiah diselenggarakan di Aula Bapelkes, Kamis (22/2).
Absiah mengatakan, kegiatan sosialisasi ini merupakan komitmen BBPOM di Palangka Raya dalam meningkatkan kesehatan masyarakat. Untuk mendukung kegiatan ini dibutuhkan peran semua pihak dalam mewujudkan kemandirian pangan sampai tingkat perseorangan. Juga bertujuan untuk memajukan pelaku usaha dibidang pangan olahan.
“Sosialisasi ini penting guna memberikan pemahaman kepada masyarakat tentang pentingnya menjaga keamanan pangan dalam makanan siap saji,” kata Absiah.
Selain itu, perhatian khusus juga diberikan pada produk pangan olahan frozen food yang semakin populer. Namun memerlukan perhatian dalam hal penyimpanan dan pengolahan yang aman.
Pihaknya berharap, sosialisasi tersebut dapat membangun kesadaran akan pentingnya keamanan pangan yanga semakin meningkat di masyarakat.
Selain itu, peserta dapat mengimplementasikan pengetahuan yang didapat dan memastikan produksi serta konsumsi pangan lebih aman.
Sementara itu, Plh Kepala BBPOM di Palangka Raya Wahyuri dalam laporannya menyebutkan, bahwa ada dua tujuan diadakannya sosialisasi. Pertama meningkatkan efektivitas pengawasan obat dan makanan melalui komunikasi, informasi dan edukasi kepada masyarakat
“Pemberdayaan masyarakat, khususnya pelaku usaha ini untuk dapat mengetahui dasar hukum registrasi pangan olahan dan memahami alur proses serta tata cara registrasi pangan berbasis risiko,” jelasnya. (ovi/abe)
