ORANG lanjut usia (lansia) yang biasanya sebagian besar sudah memiliki kondisi atau masalah kesehatan tertentu, harus sangat memperhatikan pola makannya.
Tidak terkecuali saat sarapan, sebagai asupan makanan pertama yang masuk ke pencernaan di pagi hari. Memilih menu sarapan untuk lansia, idealnya memang tidak secara sembarangan.
Dalam piring sarapan, harus ada nutrisi termasuk karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral dan air yang dibutuhkan tubuh untuk berfungsi normal dan tetap sehat. Sebab, seiring bertambahnya usia, makanan dan minuman yang membentuk pola makan sehat untuk kita mungkin sedikit berbeda dengan ketika masih muda. Menghimpun Medline Plus, Aging, Devoted Guardians, dan laman resmi Promkes Kementerian Kesehatan, Selasa (21/3/2023) berikut rekomendasi menu sarapan untuk lansia.
- Biji-bijian: Lansia juga dianjurkan untuk konsumsi kacang –kacangan atau biji-bijian. Dalam pedoman MyPlate, biji-bijian merupakan porsi terbesar kedua, menu ideal untuk memberi serat dan karbohidrat kompleks agar menyehatkan usus atau pencernaan. Selain itu bisa juga konsumsi sereal gandum, roti gandum, buah, buah kering, kacang polong kering, buncis dan lentil.
- Sayur: Setiap orang usia berapa pun penting untuk makan sayur, termasu lansia. Sayuran super food, seperti brokoli dan bayam mengandung konsentrasi vitamin, mineral, protein, karbohidrat, dan lemak yang lansia butuhkan.
- Buah-buahan: Ya, lansia butuh konsumsi buah -buahan saat sarapan, contohnya apel atau pisang berukuran sedang, atau dua buah kiwi, plum, hingga pisang yang punya kandungan potasium tinggi dan membantu mengatur tekanan darah dan detak jantung. Secara general, buah-buahan meningkatkan kesehatan pencernaan karena mengandung serat yang membantu mencegah sembelit dan mengontrol diare.
- Makanan dengan protein: Ini penting karena untuk membangun, memperbaiki, dan menjaga kesehatan tulang dan otot. Sumber protein yang sangat baik, meliputi semua daging, ikan, telur, makanan laut dan semua jenis produk susu (perhatikan asupan krim dan mentega), serta produk kedelai, seperti tahu dan minuman kedelai. (adc)
Baca Juga: Dini Hari, Gedung LPPM UPR Berkobar
