PALANGKA RAYA – Kuliner Khas Sunda kini hadir di kota Palangka Raya. Bagi pemburu kuliner dan masyaraka Kota Palangka Raya yang ingin merasakan masakan khas Sunda dapat langsung datang ke Cafe Mutiara dan Rumah makan Saung Mutiara di Jalan Nyai Undang, Nomor 18.
General Manajer restoran dan cafe Saung Mutiara, Fitra Candra mengatakan kehadiran kuliner khas Sunda tersebut di wilayah kota Palangka Raya ingin memberikan sesuatu yang berbeda dari tempat- tempat lainnya.
“kita ada dua konsep restoran Khas Sunda dan kafenya lebih ke Eropa. Makanan unggulan yakni faforit dan dengan rasa yang berbeda dari tempat lainnya karena asli Sunda,” kata Fitra didampingi Owner Uus Sugiarto dan Oos Kosasih, Kamis (16/12/2021).
Fitra Candra menuturkan pendirian rumah makan tersebut diharapkan dapat diterima oleh masyarakat Kalimantan Tengah khususnya kota Palangka Raya.
Menurutnya, pada masa pandemi Covid-19 pihaknya lebih memilih mengambil tenaga lokal dari masyarakat setempat untuk bekerja di tempat tersebut dengan harapan cafe dan restoran ini diterima dan dikenal oleh masyarakat luas.
Ia mengajak semua masyarakat dapat memanfaatkan waktu luangnya bersama dengan keluarga dan kerabat untuk datang ke tempat tersebut, dimana fasilitas nongkrong, meeting, dan lainnya.
“Tentunya dengan harga yang pas di kantong masyarakat terkhususnya para anak muda seperti mahasiswa,” ajaknya.
Jadi masyarakat yang memang ingin merasakan kuliner khas bandung dan cafe ala eropa bisa datang ke Sawung Mutiara. Pasalnya semua bahan makanannya didatangkan langsung dari Bandung, bahkan chefnya pun asli bandung
“Segera merapat ke Sawung Mutiara jika ingin merasakan makanan khas bandung,” lanjutnya.
Sementara itu Owner Uus Sugiarto menuturkan, bahwa sawung mutiara ini sebagai salah bentuk partisipasi memulihkan ekonomi di tengah Pandemi Covid-19. Tidak sampai situ saja, kedepannya akan membuka cabang diberbagai tempat termasuk Kalsel.
“Sementara fokus di Palangka Raya, tidak menutup kemungkinan kedepannya akan kita buka cabang baru. Dan ini baru pertama ada masakan khas bandung,” tegasnya. (jun)
