SAMPIT – Sejumlah siswa Sekolah Rakyat Kabupaten Kotawaringin Timur (Kotim) mengeluhkan kondisi makanan yang disajikan di asrama. Dalam foto dan video yang beredar, terlihat ikan goreng yang belum matang sempurna, berbau amis, bahkan ditemukan telur lalat pada salah satu hidangan.
Kepala Sekolah Rakyat Kotim, Nikkon Bhastari, menegaskan bahwa peristiwa tersebut murni akibat kelalaian pihak vendor penyedia makanan, bukan kesengajaan dari pihak sekolah.
“Memang sempat ada ikan yang belum matang saat disajikan. Begitu diketahui, kami langsung menghubungi vendor dan makanan itu diganti pada saat itu juga,” jelas Nikkon, Senin (27/10/2025).
Ia menyebutkan, setiap makanan yang disajikan bagi siswa asrama wajib melewati tahap pemeriksaan dan dokumentasi. Foto dan video yang sempat beredar, kata dia, sebenarnya merupakan dokumentasi internal untuk laporan evaluasi kepada vendor agar dilakukan perbaikan.
“Setiap sebelum disajikan, kami pastikan makanan difoto dan dilaporkan ke vendor. Kalau ditemukan ada yang kurang layak, langsung diganti. Vendor juga selalu terbuka menerima masukan,” tambahnya.
Nikkon menegaskan bahwa sistem pengawasan kini diperketat. Sekolah akan meningkatkan kontrol mutu agar kejadian serupa tidak terulang.
“Kami terus berkoordinasi dengan pihak vendor dan Kementerian Sosial terkait kelayakan serta menu makanan yang dihidangkan bagi siswa,” ujarnya.
Menurutnya, pihak vendor juga telah menyatakan siap bertanggung jawab penuh atas insiden tersebut dan berkomitmen memperbaiki kualitas penyajian makanan ke depan. (pri/cen)
