PALANGKA RAYA – Pemerintah Kota Palangka Raya terus mendorong konsumsi pangan bergizi melalui berbagai cara. Salah satunya, Lomba Masak Serba Ikan yang digelar Dinas Perikanan di Aula Rumah Jabatan Wali Kota, Rabu (16/7/2025). Acara ini menjadi bagian dari kampanye nasional Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan).
Kegiatan dibuka secara resmi oleh Kepala Dinas Perikanan Kota Palangka Raya, Indriarti Rita Dewi, mewakili Wali Kota. Dalam sambutannya, Indriarti menekankan bahwa ikan adalah sumber protein hewani yang sehat, halal, dan bergizi tinggi, serta penting untuk menunjang tumbuh kembang anak.
“Melalui lomba ini, kita ingin menyelaraskan tekad untuk memajukan kesejahteraan masyarakat lewat konsumsi ikan. Semuanya dimulai dari keluarga,” ujarnya.
Ikan, menurutnya, tidak hanya mendukung kesehatan dan kecerdasan, tetapi juga membentuk karakter anak sejak dini. Karena itu, Masyarakat terutama keluarga perlu menjadikan ikan sebagai bagian penting dalam menu harian.
Ia juga menyoroti pentingnya diversifikasi produk olahan ikan, seperti nugget, abon, keripik, amplang, hingga sosis dan stik ikan. Inovasi ini tidak hanya meningkatkan daya tarik konsumsi, tapi juga berpotensi menciptakan peluang ekonomi baru bagi pelaku UMKM dan ibu rumah tangga.
“Kita ingin memperkaya pilihan menu keluarga. Ikan bukan makanan membosankan, tapi justru bisa diolah menjadi menu yang menggugah selera,” tambahnya.
Kegiatan ini juga dinilai strategis untuk memberdayakan ibu-ibu PKK dalam mengampanyekan gizi seimbang serta mempromosikan olahan ikan lokal kepada masyarakat luas.
Di akhir sambutannya, Indriarti mengajak seluruh masyarakat agar menjadikan konsumsi ikan sebagai budaya hidup sehat dan bagian dari upaya menurunkan angka stunting di Palangka Raya.
“Melalui semangat lomba ini, kita tidak hanya berlomba menu, tetapi juga berlomba menciptakan masa depan yang lebih sehat untuk anak-anak dan keluarga kita,” tutupnya. (cen)
BACA JUGA : Transparan dan Berkeadilan, Pemko Palangka Raya Fokus Tetapkan Objek dan Subjek Redistribusi Tanah
